卵80個消費!チャレンジレシピ
卵を60個持って帰ってきた!
コロナ禍の巣篭もり需要。
我が家の冷蔵庫もいつもよりかなり多めの食材でパンパンでした。
そーんな最中、息子のバイト先の居酒屋も、休業することに。
急なことなので、仕入れた食材などがだいぶ無駄になったようです。
従業員で食べたり、少しづつ持ち帰ったり。
色々意見はあると思いますが、まだ食べられる食材をもったいないと思うことに大賛成です。
ということで、我が子が持ち帰ったのが、卵。
「卵持って帰ろうかな、いる?」ってラインが来たので、「大歓迎!」って返信。
1、2パックくらいかなぁ?なんて待ってました。
そしたら・・
普通の卵パックではなく、いろいろな入れ物に入れられた卵が、大きな袋でやってきました。数えてみると、
まさかの60個!!
冷蔵庫にも既に買いだめ2パックの手付かずのストックがあるのに・・
近所に配るにも、パックにも入っていないし、賞味期限明記されていないので自粛。
コロナ菌ついていたら怖いし。もらう方も大迷惑ですよね。
ということで、冷蔵庫を占領する卵と戦うことにしました。
絶対捨てたくない!必ず消費しきってみせる!そう決意。
以下、格闘の記録です。
卵大量消費レシピはこれ!
作ったレシピと、大まかな消費卵個数は以下の通り。
- スパニッシュオムレツ(3個消費)
- プリン(5個消費)
- 卵スープ(2個消費)
- 卵かけご飯(12個程度?・・・1人1個数日間・4人家族で3日ほど)
- ゆで卵(6個消費)
- 味付け卵(6個消費)
- 目玉焼き(12個程度?・・1人1個数日間継続・4人家族で3日ほど)
- 出し巻き卵(9個・・3個消費✖️3本)
- シフォンケーキ(6個消費)
- 卵サンド(4個消費)
- アイスクリーム(6個消費)
- オムライス(4個程度?・・2個✖️2人分)
大体こんな感じの割合で消費、80個完食しました!
もう、病気になりそうで怖かったです(^ ^)
みんな途中で卵嫌がる様になりました。私もしばらく卵見たくない。。
時間との戦いで、全ての証拠写真?を撮ることはできませんでしたが、いくつか感想とともにご紹介します。
食べてみた感想
1.スパニッシュオムレツ・・ボリュームがありすぎて辛かった。映える見た目重視で。
2.プリン・・・我が家の定番カスタードプリン。卵増量でリッチテイストで美味♪
3.卵スープ・・・中華風卵スープ。卵消費量は少なめ
4.卵かけご飯・・・たまに食べる程度が美味しいものです。3日が限界。。
5.ゆで卵・・・大量消費おすすめナンバーワン!重宝しました。ちょこちょこ使えるし、日持ちもするし。
6.味付け卵・・・これも便利!応用範囲広いし、一気に消費量増える!
7.目玉焼き・・・飽きるし作ってて面白くない。
8.出汁巻き卵・・・綺麗にできると達成感あり!以外と日持ちするので便利。
9.シフォンケーキ・・・全卵でも美味しい。卵消費量も多く、家族に好評♪
10.卵サンド・・・一回で満足。意外と飽きる
11.アイスクリーム・・・日持ちするので一応作った。冷凍庫の場所を取るのが難点。
12.オムライス・・・あまり我が家では需要がないけど、一応作った。
好評メニューはこれ!
いやー、頑張った!
最初はどうなることかと思いましたが、やってみると以外と楽しくて。明確なゴールがあるので面白かったです。
こういう大量消費に一番向いていると思ったのは、ゆで卵!
汎用性があるって大事ですね。サラダや他の料理のトッピングにも使えて、あっという間に消費できました。20個くらいやればよかった。
家族に好評だったのはプリンとシフォンケーキ。いつもより贅沢に卵を増量して作ったので、濃厚で美味しかった様です。
息子のバイト先の居酒屋は残念ながら、その後も開店休業状態のため、もう仕入れもあまり無いようです。
厳しい状況ですが、また楽しく働ける様になるといいなぁと待ち望む日々。
また余ったら、いつでも引き受けます!